秋のお茶｢秋みつけた」について

お茶にはポリサッカライドという多糖類が含まれますが、秋に採れるお茶により多く含まれることがわかってきました。

ポリサッカライドは体内でインシュリンと同じ働きをして、血糖値の上昇を押さえます。

緑茶中のポリサッカライドは、アラビース、リボース、グリコースという3種類の糖がいくつも複雑に結合した、分子量約4万の特殊な多糖体のことです。

太陽の光が強くなると、茶葉中のアミノ酸含有量（旨み成分）は減りますが、ポリサッカライドの含有量は増えます。

その為、ポリサッカライドは7月～10月に採れたお茶により多く含まれます。

秋採れが大事なのです！

茶園アウラの｢秋見つけた｣は茶葉供給している農業生産団体の茶葉をﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞにしたものです。

ポリサッカライドは低い温度で抽出される成分なので、水出しが最適です。

市販の冷茶ポットにティーバッグ１ヶと約６００～１０００mｌの水を入れ、一晩置けば出来上がりです。

爽やかな色、さっぱりとした美味しさです。

出来上がったお茶は、一日で飲みきって下さい。

緑茶を一日５杯以上飲む習慣のある人は、そうでない人に比べ、脳梗塞の死亡率は半減する傾向があるということが、東北大学の栗山進一助教授を中心とするチームの調査でわかってきました。

｢秋見つけた｣健康に、老化予防に是非、お役立て下さい。